Husmanskost
Älgfärsbiffar
Älgfärs är så gott redan i sig att jag är ytterst sparsmakad med kryddor i biffar jag gör på vilt.…
Senapssill
Att göra en egen sillinläggning behöver inte vara jättekomplicerat. Senapssillen är en av de enklaste att göra, i synnerhet om…
Kålpudding med gröt
I min gamla kokbok finns ett recept på kålpudding som jag länge tittat snett på, mest för att jag inte…
Spaghetti och köttfärssås
Spaghetti och köttfärssås måste ändå vara en av de enklaste och vanligaste rätterna i svensk husmanskost, trots det Italienska påbrået.…
Redskap
PastaMaker
Pasta är i sin enklaste form något extremt simpelt, nämligen något torrt som ligger i en kartong…
Soppor
Vinter
Sparris- och parmesanostpaj
Jag har sagt det förut men jag säger det igen: vad du än gör, koka…
Rabarbersaft
Rabarbersaft görs med fördel på de rabarber du gallrar från beståndet, så att du kan…